19/11/2014

Festival de cocina peruana en el Hotel Eurobuilding. Caracas del 17 al 21 de noviembre

La mayoría de las veces, los hoteles ofrecen festivales gastronómicos temáticos, de algún país. Sucede lo mismo siempre, la gente sale desencantada porque si en mexicano, no pica la comida, si es árabe le faltan las especias que lo identifican, y es porque los hoteles deben resguardarse de no ser extremista para poder complacer el gusto de cualquier huésped de cualquier rincón del planeta. Todos los sabores deben ser conmensurados.



El Hotel Eurobuilding de Caracas rompe los esquemas.
Viene apostando a nuevas opciones, para complacer a los que aquí estamos, con actividades que van más allá de lo convencional. Se trae a los cocineros de reconocidos restaurantes locales a prender sus fogones con la maestría y sazón de cada uno de los chef invitados.

Avalado por la embajada del Perú en Venezuela yen alianza con el Eurobuilding. En esta oportunidad, para los que nos gusta la cocina peruana, del 17 al 21 de noviembre está El Festival Gastronómico del Perú, con la dirección y ejecución en los fogones de Mario, el propietario del restaurante José Antonio, ese que queda en la Plaza Venezuela.




Un menú con la propia sazón peruana: Causa limeña las hay de pollo y de camarones; Tiradito de róbalo, Solterito una exquisitez peruana, típica de Arequipa. Ají de gallina, Chupe de camarones, Tacu-Tacu, Papas a la huancaína, Pescado chorrillana ; en los postres la Mazamorra y suspiro limeñao, arroz con leche, torta de pan con pasas.
Para armonizar, complaciendo el paladar unos bien elaborados Pisco Sour, para pasar luego a las cervezas frías, si prefieren también hay vinos.
Tipo Bufet, precio por persona 115.00 Bf

15/11/2014

Cocina y vinos para dioses en Le Gourmet de Caracas

Escribir sobre un restaurante que tiene una calidad comprobada en el tiempo, no tiene nada de difícil, un placer envuelve mi ambiente, mi espacio donde me dedico a escribir al evocar cada plato, cada copa,  aderezado con una especial compañía en la mesa, se vuelve más que una reseña, en una historia.





Sentarse en la mesa de Le Gourmet es un verdadero festín que hace un elogio a quienes el momento de disfrutar de platos y vinos cuidadosamente elaborados y escogidos se transforma en un acto religioso, de interiorizar, que al parecer exagerado, no es otra cosa que concentrarse en el ritual de saborear.
En esta oportunidad, la mesa fue ocupada por un pequeño grupo, Ileana Matos, editora y escritora de Comer y Beber, sesión gastronómica de El Nacional, Leo D´adazzio y Dayana Medina, directores de la Academia de Sommeliers de Venezuela, Elias Murciano, el Chef y su propietario, cuya excusa es estrechar lazos, acrecentar intereses por el placer de la gastronomía en la que hoy se incluye el vino. Intercambiar impresiones de la propuesta gastronómica del Chef Elias Murciano y la selección de los vinos servidos por una sommelier egresada de la Academia de Sommeliers de Venezuela, quien de la mano de la asesora de la reconocida Bodega del restaurante, la cual ha sido reseñada por la revista Wine Spectator entre las más completas de Latinoamérica.


Dayana Medina, directora de La Academia de Sommeliers de Venezuela, quien 
este mes cumple veinte (20) años como Sommeliers


Leo D´adazzio, director de la Academia de Sommeliers de Venezuela


Elias Murciano tiene cinco (5) años dirigiendo los fogones, renovando constantemente con habilidad y maestría la propuesta gastronómica, actualizándola en consonancia con la realidad del entorno sin dejar de complacer a los “habitué” del restaurante, quienes desde su fundación son constantes comensales por la calidad mantenida en el tiempo. Le Gourmet y sus vocero Elias Murciano en cuanto a la cocina se refiere la  definen “como una cocina con acentos globales y actuales, somos de este siglo y renovamos constantemente pero el que se fija en ese detalle es el cliente que viene a menudo a disfrutar de los agasajos que podemos ofrecer en nuestro escueto mercado. Tenemos acentos franceses otros venezolanos, unos guiños al imperio del Japón y porque no la escuela que me dio la visión la escuela española”
El menú dirigido y variado  que nos permitiera viajar por el estilo de su carta para conocerla mejor fue el siguiente:
Aperitivo nuestra tradicional cortesía que varía diariamente
* Espuma de parmesano.
Entradas servidas en tres tiempos
* Atún Blanco Escolar, servido con manzanas verdes,  rábano y gel de mora.
* Raviolis de Hongos frescos y crema trufada.
* Pulpo con papas confitadas y marmitako de atún.
Principales en 2 tiempos
* Mero Fresita acompañado con Gnoquis de té verde y sake.
* Cordero  y Lengua Glaseada con papelón
Prepostre para limpiar el paladar
* Yele de té verde de matcha sobre mouse de yogurt y falso caviar de parchita.
Postre
* Esfera de Chocolate




Los Vinos
Cuidadosa selección de la cava por la Sommelier Nancy Gonzalez quien es egresada de la 4 ta promoción de la Academia Venezolana de Sommelier
Aperitivo: Champagne Nicolas Fevillante Brut Gran Reserva.  Francia
1. Entrada: Champagne Nicolas Fevillante Brut Gran Reserva.  Francia.
2. Entrada: Champagne Nicolas Fevillante Brut Gran Reserva.  Francia
3. Entrada: Tokaji Mandolá, 2012 Furmint. Hungría
1. Principal: Tokaji Mandolá, 2012 Furmint. Hungría
2. Principal: Bricco dell Ucellone 2005, Barbera.  Italia
Prepostre: Inniskillin, 2006,  vidal. Canada
Postre: Oporto 10 años portugal
Digestivos:
* Ardbeg 10 años single malt.
* Orujo de hierbas Aixa
* Grappa Poli Miele



Restaurante Le Gourmet queda en el Hotel Tamanaco de Las Mercedes, de los pocos restaurantes dentro de un hotel que puede ufanarse de ser verdadera “
Haute cuisine

13/11/2014

Festival del Cordero del 14 al 30 de noviembre en Fattush

Caracas ofrece muchas opciones que pasan a veces desapercibidas para la mayoría de la gente, como en mi caso, que aún siendo aventurera con el tema de la cocina, sigo descubriendo sitios para complacer el paladar.

Un encuentro con los medios se llevó a cabo para darnos a conocer las actividades de I Festival del Cordero en Fattush, restaurante de cocina árabe libanesa.  








El restaurante Fattush inicia su camino culinario en el 2007, ubicado anteriormente en el Centro Comercial Galerías El Recreo (lugar que no frecuento mucho) y según entiendo tiene su clientela cautiva desde entonces, por lo que se anota puntos al llevárselos desde hace dos años (2012)  a otro sitio, calle California de la urbanización Las Mercedes, en Caracas.

Es uno de esos lugares que al entrar te puede poner a dudar, por aquello de la importancia del ambiente creado, decoración y distribución siendo la primera impresión sensorial como experiencia al entrar a cualquier lugar. Dejando a un lado este tema, quitarse los prejuicios y sentarse a la mesa, se comienza a disfrutar de una propuesta por demás conocida y apreciada en el paladar de los venezolanos, como lo es la cocina libanesa.

Como una buena opción para ir a conocer el lugar, entre el 14 y 30 de noviembre se puede disfrutar del  I Festival del Cordero en Fattush. Los esposos Souki se han dado la tarea de trabajar con mucho esmero la búsqueda de los mejores productos, valor agregado en estos momentos, misión nada fácil, acto heroico por ahora, lo que es sin duda un valor agregado. 

La materia prima para este Festival proviene de “Tío Cordero”, marca de Tío Pato Gourmet para la comercialización de sus corderos. Este emprendimiento venezolano que va ganando adeptos por la calidad in crescendo de sus productos.

Entre los platos del festival están: El Arroz con Cordero, el Cordero Encebollado, el Shawarma de Cordero, y los Pinchos de Cordero, además de las clásicas preparaciones de cordero que se encuentran en el menú de Fattush, o los platos más emblemáticos como el Fati de Berenjena o el Sambusik de Carne y la ensalada Fattush.

Durante el Festival se desarrollará un concurso entre los comensales para estimular el uso de las redes sociales, específicamente Instagram. Los participantes debe publicar fotos de los platos del restaurante con el hashtag #FattushFest. Las mejores fotos serán promocionadas, y el autor de la foto ganadora ganará una cena para dos personas.
Los viernes y sábados en la noche Fattush presenta espectáculos de danza árabe y el talento de su joven cantante Said. Fattush los espera de martes a domingo de 12m a 10pm en la Calle California con Calle Muchuchíes, en Las Mercedes.

Los precios están entre 499,00 Bf a 799,00 Bf 

RESTAURANTE FATTUSH
Especialidad: COCINA LIBANESA
Música y Eventos: Danza y Música Árabe
Horarios: Martes a Domingo: 12m a 10pm
Dirección: Calle California con Calle Mucuchíes, Edificio Los Ángeles, PB, Las Mercedes.
Teléfonos: 992.5854 - 993.1094
Facebook: Fattush Alta Cocina Libanesa
Instagram: Fattush_gourmet
Twitter: @fattushgourmet

Estacionamiento - Valet Parking

6/11/2014

INICIO CURSO DE SOMMELIER EN NOVIEMBRE. PROMOCIÓN XII




La Academia de Sommelier de Venezuela, con más de 10 años formando profesionales en el mundo de la Sommelierie inicia su curso de certificado a partir de este mes de noviembre.

El taller tiene una duración de diez y siete meses (17) en el que su pensum de estudio contiene una programación integral y completa, ofreciendo en su preparación la posibilidad de estudiar un oficio que te de buena remuneración, prestigio cultural y mucho placer.

¨La Sommellerie¨ en Venezuela.Desde 1995 Venezuela contando con tan solo 18 Sommeliers. Y es a partir del 2005 donde inicia un incremento del interés de esta profesión, llegando a la fecha a más de 400 sommeliers graduados.
Entre las actividades que un sommelier puede desarrollar está la posibilidad de desempeñar su trabajo en restaurantes, importadoras, licorerías, wine bars y afines.


PENSUM DE ESTUDIO:
NIVEL I: Módulo I: Viticultura. Módulo II: Enotecnia. Módulo III: La Cata y Análisis Sensorial. Módulo IV: Servicio de Vinos. Módulo V: Armonía Eno- gastronómica, Módulo VI: Vino y SaludMódulo VII: El Sommelier Módulo VIII: La Psicología en el servicio, Modulo IX: Venezuela, Módulo X: Historia del Vino, Módulo XI: PNL y Vocación de servicio. Módulo XII: La Cava o Bodega, carta de vinos. Módulo XIII: El sommelier y sus funciones. Módulo XIV: Periodismo Gastronómico, Redacción en gastronomía y vinos. Módulo XV: Teoría del Color, Módulo XVI:Umami

NIVEL II: Módulo I: Vinos del Mundo (Francia, Italia, España, Portugal, Argelia, Tunez, Marruecos, Líbano, Grecia, Turquía, Chipre, Alemania, Austria, Hungría, Suiza, Australia, Nueva Zelanda, Canadá, Estados Unidos, México, Chile, Argentina, Brasil, Uruguay), Módulo II: Destilados y Licores, Módulo III: Aceites Módulo IV: aguas minerales, Armonías Vinos y Aguas minerales,      Aguas Minerales y sus armonías con otras bebidas, Módulo V: Quesos, Módulo VI: Café   Modulo VII: Puros y servicio de Puros, Módulo VIII: Cerveza, Módulo IX: Té y su Cata. Módulo X: Imagen y Marketing. Módulo XI: Jamones, Módulo XII:   Legislación de Importación de Vinos Internacionales, Módulo XIII: Cacao y chocolate sus armonías, Módulo XIV: Cocuy, Módulo XV: Ron, Módulo XVI: Protocolo, Módulo XVII: Fundamentación de Análisis Sensorial, Módulo XVIII: Costos de Restaurant, Módulo XIX: Acercamiento a la Gastronomía.


Inscripciones abiertas para la XII promocion que inicia:
Lunes 03 noviembre 6:30 pm
Martes 04 noviembre 9:30 am           
Sábado 07 febrero  10:00 am


Un curso completo que le permitirá al graduado ejercer esta profesión de forma más segura en Venezuela o en el extranjero.
DURACIÓN: 17 MESES
TURNO NOCHES: LUNES Y MARTES  6:30 A 9:00PM
TURNO DÍAS: MARTES Y MIÉRCOLES 9:30 A 12:00PM
SÁBADOS: (2 VECES AL MES) 10:00 A 3:00PM

INSCRIPCIÓN BS. 4.000 Y. 17 CUOTAS BS. 2.500 C/U
PRECIO ESPECIAL PARA ESCUELAS DE COCINA, HOTELES, RESTAURANTES Y DISTRIBUIDORES DE VINOS:
INSCRIPCIÓN BS.4.000 Y 17 CUOTAS BS.2.200 C/U

INCLUYE:
*GUIAS POR EMAIL
*CATAS Y DEGUSTACIONES SELECCIONADAS
*CLASES CON PRESENTACIONES POWER POINT
*EVALUACIONES PRÁCTICAS
*VIGILANCIA Y ESTACIONAMIENTO PARA SUS VEHICULOS
*CERTIFICACION DE SOMMELIER APROBANDO LAS EVALUACIONES,80 % ASISTENCIA Y CUMPLIENDO CON LAS 640 HORAS DE PASANTIAS.

Actividades Complementarias de Carácter obligatorio:
Cervecería Polar (se toman como horas de pasantías, objetivo observar el proceso de elaboración de la cerveza).
Hacienda Santa Teresa (se toman como horas de pasantías, objetivo observar el proceso de elaboración del ron).
Destilerías Unidas (se toman como horas de pasantías, objetivo observar el proceso de elaboración del ron).
Bodegas Pomar (se toman como horas de pasantías, objetivo observar el proceso de elaboración del vino).


MODALIDAD DE INSCRIPCIÓN:
Debe transferir o depositar la inscripción s. 4.000 + 1 cuota  garantía correspondiente a Número 17: Bs. 2.500 en BANCO CARONÍ cuenta corriente a nombre de: ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA N.-01280504760420016037 RIF: J-31394999-0, enviar la información asommeliervenezuela@gmail.com y dayanamed@gmail.com.El día de inicio de curso deberán pagar la primera cuota correspondiente al mes de Noviembre Bs.2500. (PUEDEN PAGAR CON VISA O MASTERCARD)


Choco Venezuela en su cuarta edición del 7 al 9 de noviembre en el CCCT. Chuao.

En su cuarta edición, Choco Venezuela, evento organizado por La Cámara de Comercio Venezolano Italiana, CAVENIT, traerá lo mejor del chocolate en el país.



Con un nutrido programa, en donde se darán cita chefs nacionales, chocolateros italianos, y empresas ligadas al mundo del cacao, con una variada programación, rendirá homenaje al cacao, producto que distingue históricamente al continente americano conquistando paladares de otros hemisferios, llegando a ser uno de los productos más preciados por príncipes y consortes.

En su programación, planificada para el disfrute de toda la familia, habrán multiples actividades, reunirá cacaoteros, chocolateros nacionales e internacionales, tecnología, arte, música, gastronomía, y técnicas de su procesamiento, agregando como un preciado aporte, temas de conservación de los productos, tradición, y patrimonio de la agro biodiversidad, materia obligada en el planeta.
Temas como, trabajando con el cacao, se permiten desarrollar empresas diversificadas y asociaciones permanentes que sirven de sustento a cientos de familias.




Una variada programación será enriquecida con la participación de conferencias, demostraciones en vivo y talleres en los que los valores y la filosofía del arte chocolatero estimularán el deseo de aprender acerca de todo este fascinante universo, agregando exposiciones de productores artesanales, música, y arte.
Entre los expositores de Chocco Venezuela 2014 destaca la presencia de dos reconocidos chocolateros: Luciano Pipolo y Silvio Bessone, quienes de la mano de la Cámara Venezolana Italiana (CAVENIT) visitan nuestro país para compartir los secretos y las mejores técnicas de un arte que los italianos han desarrollado muy bien. Sus talleres tendrán lugar en el Salón Cocina en Vivo con un costo de Bsf. 500,00. Pipolo se inició en el arte chocolatero desde su adolescencia en el laboratorio artesanal napolitano ‘Gay Odin’ –donde trabajaba su tía-, allí desarrolló gran parte de sus aptitudes y destrezas. Por su parte Bessone es un maestro chocolatero que marca tendencia en el mercado mundial
Programación:
Salón Cocina en Vivo: talleres, cursos prácticos y demostraciones gourmet.
Salón Fondente: catas para degustar el chocolate en su esencia y en maridaje con otros alimentos y bebidas.
   Salón Bitter: catas para degustar el chocolate en su esencia y en maridaje con otros alimentos y bebidas.
·        Salón Bianco: catas para degustar el chocolate en su esencia.
·        Área Expositiva: para admirar, degustar y comprar los mejores chocolates.


Chocco Venezuela 2014 se llevará a cabo en el Espacio Expositivo de Urban Cuplé en el C.C.C.T., Nivel C-2, Antiguo Gran Casino del 7 al 9 de noviembre en los siguientes horarios: Viernes 7 de 2:00 pm a 9:00pm, sábado 8 de 10:30am a 9:00pm y domingo 9 de 10:30am a 8:00pm. 
Las entradas tienen un costo para el público general de Bsf. 150,00; estudiantes con carnet vigente y personas de la tercera edad Bsf. 100,00; niños menores de 12 años entran gratis.


Más información:

www.choccovenezuela.com / @cavenit

5/11/2014

Del 7 al 9 de noviembre Sabores criollos tomará Mercado de Chacao

Un día de mercado 4, lleva en su haber diez (10) eventos durante cinco años, realizado por Venezuela Gastronómica, asociación civil fundada por cocineros, panaderos, pasteleros, investigadores, sommeliers, productores y periodistas que se han dado la tarea de trabajar y difundir el desarrollo, difusión de la gastronomía venezolana.



El encuentro será este fin de semana en en el Mercado de Chacao en Caracas, y como sorpresa para los asiduos y nuevos visitantes, ha decidido que la entrada será gratuita.
La fiesta de sabores dará inicio el viernes 7 de noviembre a partir de las 12:00 del medio día, hasta las 9:00 de la noche, finalizando el día domingo 9 de noviembre en la noche. Una propuesta en donde habrá
·         25 puestos de comida donde distintos chefs -de la asociación e invitados- ofrecerán sus propuestas
    Conversatorios, talleres y demostraciones de cocina
·       Catas y degustaciones.
·         Muestra de productos elaborados artesanalmente
·         El salón Solera estará dedicado a la cerveza con nueve catas dedicadas, dictadas por expertos maestros cerveceros.
·         El salón Queso Las Cumbres con la señora Sonia Meléndez a la cabeza ofrece 18 actividades dedicadas al queso de cabra caroreño.
·         El salón Libros El Nacional con 6 conversatorios de autores de libros gastronómicos com: Sumito Estévez, María Fernanda Di Giacobbe, Juan Carlos Bruzual, Pietro Carbone y Mamazory
·         El salón Panaventura con la hermosa exposición fotográfica y de videos llamada: "Los hijos del trigo, las historias detrás del pan".

Y si quiere desatar la gula para probar las diferentes propuestas de los representativos sabores criollos, hay una extensa oferta en una zona organizada para ello. Podrá probar carne a la llanera en manos de Nelson Méndez, sándwiches de pernil propuestos por Víctor Moreno, las tapas larenses en el cocuy gastro bar de Humberto Arrieti, las hallacas de Francisco Abenante, la ensalada de gallina, y la de langosta de Héctor Romero, los choriperros carupaneros en pan de ají dulce ofrecidos por Juan Carlos Bruzual,  pepitos con queso de Belén de Mamazory, Domplinas con sabores parianos de Tamara Rodríguez, Cosmelina Sucre y Luisa Oliveros, Asopado del golfo de Cariaco propuesto por Egidio Rodríguez, helados con sabores criollos elaborados por Mercedes Oropeza e Irina Pedrozo, las agüitae`sapo Wilmer Arias y Carlos Hernández, los panes del IEPAN recién salidos del horno, el Vuelvealavida de Beto Puerta y los choripanes de La Montserratina.
Una fiesta para reencontrase con una oferta de sabores de varias regiones en un solo sitio por tres días consecutivos.
Twitter @VzlaGastronomic @MChacao





26/10/2014

Veneto Wine Week 2014 del lunes 27 al viernes 31 de octubre en Caracas

Por cuarto año consecutivo, Veneto América lleva a cabo el “Veneto Wine Week” una semana dedicada a los amantes del vino que tengan la posibilidad de degustar por copas cinco (5) vinos que harán fiesta en el paladar de los más exigentes degustadores por sus características particulares, Canella Brut Rosé, Muntra 100% Crianza, Lagarde Carbernet Sauvignon, Lagarde Malbec, serán los protagonistas en esta oportunidad.



El circuito de restaurantes que forman parte de esta experiencias enogastronómica son Aprile, Aranajuez, Arizona, Bambú, Fugu, Leal, Le Gourmet, Oceanico, Pacifico, Pazzo.

Veneto America, tiene una década en el mercado venezolano, ofreciendo productos Premium recomendados a nivel mundial por reconocidos enólogos y expertos del mundo del vino, con un destacado portafolio en donde se pueden obtener etiquetas de Italia con énfasis en vinos venecianos, pasando por los excelentes vinos de Suramérica,  Norteamericanos especialmente los californianos, inclusive de Autralia.




Todos sus productos forman parte exclusiva del “World's Top Best Value”, escala que año tras año reseña las prestigiosas ediciones de Wine Spectator, Robert Parker Jr.’s Wine Advocate, Wine Enthusiast y el famoso The Robb Report Cellar; con lo que está garantizando que al comprar cualquiera de sus privilegiadas marcas, el cliente disfrutará de uno de los mejores vinos del mundo.

Con una trayectoria de diez años en el mercado venezolano, Veneto América ofrece al consumidor productos premium recomendados a nivel global por reconocidos enólogos y expertos del mundo vinícola; su destacado portafolio es traído especialmente de puntos tan diversos como la fértil tierra italiana, con énfasis en la histórica Venecia, pasando por los mejores caldos de Suramérica, la excelencia de los valles más privilegiados de California, e incluso desde la remota Australia.

Una semana en el que restaurantes, VenetoAmerica y La Academia de Sommelier de Venezuela, estarán presentes para acompañarlos a disfrutar de una excelente oportunidad de probar vinos por copas de alta gama. Pocas veces visto actualmente en Venezuela.


23/10/2014

Zinc, nuevo restaurant dentro del Embassy Suites Caracas



Caracas, ciudad ávida de novedades, esperando que ocurran cosas que nos sorprendan y rompan con la rutina, tiene un nuevo espacio para compartir el acto fervoroso de paladear y sorber lo que ofrece su carta. Propuesta creativa para compartir. Así lo definen sus socios. 

Ubicado dentro de las instalaciones del conocido Embassy en la avenida Francisco de Miranda, de gerencia propia y cocina creativa, no tiene que ver con los estándar de sazón exigido por las cadenas de hoteles, creado por un trío de emprendedores jóvenes, llevados de la mano en el menú de Adolfo Pastrán  Chef Ejecutivo en varios restaurantes, tanto en Venezuela como en España y USA; Félix Calderón, Gerente de Operaciones en la industria de Alimentos y Bebidas, con 17 años de experiencia son los responsables de la carta que ofrecen.







La ambientación del lugar es una fusión de mobiliarios clásicos con elementos  urbanos, reciclando objetos, acoplando diferentes estilos, complementando el espacio con una ventana que hace las veces de mural con una muestra de fotografías, logrando un ambiente cálido y distendido.

El menú está elaborado en una mezcla de platos que nos pasean en el paladar, desde nuestros emblemáticos sabores dulces en las carnes, hasta los rolls o sushi que gustan a casi todo el mundo.

Una carta variada, no hay una definición de propuesta gastronómica que no sea variedad, creatividad y medianas porciones, con la idea, según nos comenta uno de los socios “Compartir los platos en la mesa” traduciendo su frase , sentarse a beber y picar, nada mala la idea.

El menú cuenta con piscolabis fríos y calientes, crudos y sushis, contornos y postres. Cuentan con una carta de vinos franceses, españoles, italianos y chilenos, además de una variedad de cócteles y jugos naturales.

Los precios son variados, dando la opción al comensal que pueda disfrutar de un rato diferente adaptado a su bolsillo. El promedio por comensal está entre los 750 a 950 Bf aproximadamente. 







Restaurant ZINC está ubicado en Av. Francisco de Miranda, Edif Embassy Suites Hotel Caracas, Nivel Mezzanina, Urbanización Campo Alegre. Para reservaciones: 0212-264 6945


17/10/2014

Quinta Samambaya declarada patrimonio arquitectónico del Municipio Baruta.



La emblemática casa de los años 50s , Quinta Samambaya, ubicada en Los Guayabitos será declarada Patrimonio Cultural del Municipio de Baruta.
Samambaya es una hermosa casona de estilo modernista que cuenta con 800 mts2 rodeada de espacios abiertos, donde se integra el paisaje vegetal con su contexto arquitectónico.
Diseñada y construida en la década de los cincuenta, etapa modernista que marca el inicio de un país pujante plasmado en edificaciones monumentales como el Centro Simón Bolívar proyectadas por Cipriano Domínguez y la Ciudad Universitaria de Carlos Raúl Villanueva.

Para celebrar tan importante acontecimiento en el ámbito de la arquitectura, diseño y  la cultura venezolana, como un logro para preservar la historia contemporánea; La Fundación John Boulton llevará a cabo una serie de actividades entre las que se cuenta:


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EL CONCIERTO
Hay un concierto donde Janis Denis, Mezzosoparano y Ma. Antonia Palacios al piano, harán un dueto perfecto para interpretar un conjunto de piezas que formaron parte del reportorio de la gala inaugural de la Concha Acústica de Bello Monte. Así las cosas, los asistentes se deleitarán escuchando a Moises Moleiro, Eduardo Serrano, Modesta Bor, Antonio Estevez, Ernesto Lecuona y Alberto Ginastera entre otros.

EL ALMUERZO
La responsible de realizar el condumio para un centenar de personas es Felicia Santana. Ella ha sabido interpretar y poner sobre la mesa, sabores, aromas y texturas, que resumen con acierto, nuestra memoria gastronómica. Comer venezolano, limpia y honestamente es posible gracias al compromiso, constancia y tesón de una cocinera…” Así decía la carta que acreditaba a Felicia Santana Chef y dueña del restaurante Hajillo como ganadora del Premio Armando Scannone que otorga cada año la Academia Venezolana de Gastronomía.

Fecha: Domingo 26 de octubre
Dirección: Av. Ppal de Los Guayabitos, Urbanización El Placer, vía Piedra Azul.
Una vez solicitada información, se le enviará plano para llegar fundaboulton@gmail.com



 El costo del evento es de 7.000 Bs por persona y es a beneficio de la Fundación John Boulton


El depósito se realiza al Banco Mercantil
Cuenta Corriente Nº: 0105 0638 72 1638 00011-5
FUNDACION JOHN BOULTONRIF: J-000667675