La Cata de Pisco vale un Perú

octubre 29, 2007

Homenajeada al ser servida mis copas por el simpático Jhonn Schuler En la cata hubo un prólogo por Maria Isabel Mijares, amiga personal de Johnn Schuler Aquí se rió mucho María Isabel Mjares, cuando le confesé que me fascinaría llegar a su edad como ella, con esa capacidad de disfrutar! Sabores y aromas que hacen volar! En el SIG VI CCS, volamos comos las aves de Ica que dieron nombre al polémico y peleado aguardiente llamado Pisco, que en quechua se le llamaba a un ave que por la región de Ica abundaba. El director de tan maravillosa experiencia fue el mundialmente reconocido Johnny Schuler, que con su carisma nos hizo probar de la fuerte y exquisita bebida en sus cuatro tipos fundamentales, Piscos no aromáticos, Piscos Aromáticos, Piscos Acholados, Pisco Mosto Verde. Cada trago que inevitablemente deje colar hasta las profundidades de mi ser, paseándose hasta el cerebro, dejándose sentir, y la verdad con aromas cada vez más definidos, fue una muy buena experiencia, que valió la pena asistir, hay muchas maneras de tomarlos como el Pisco Sour, confieso que me gusta muchísimo más, puro, sin mezclas, eso sí, confieso también que al 3ero vuelo más alto que el ave que dio origen a su nombre. De la historia del Pisco hay mucho que leer, recomiendo este links

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