Conocedores del Cacao, Savoy sabor venezolano

agosto 10, 2008

Mazorcas de Cacao venezolano
Uno de los platos del menú, mousse de chocolate con Anguilas
Dentro de la cocina, mientrás limpiaban las Anguilas
En pleno proceso de elaboración
El divino chocolate fundido que luego estaría presente en el menú
Savoy nos llevó a deleitar un viaje de sabores exóticos, llenos de aromas y remembranzas con un menú elaborado por el Chef Carlos García en su Restaurante Alto, como punto de partida a una serie de actividades que nos llevarán a conocer más de la semilla mileria del cacao en todas sus manifestaciones. Un menú con combinaciones atrevidas, que exaltó los atributos de sus bondades, demostrando en la alquimia de los cocineros, que es tan versátil como el venezolano mismo. Muchas espectativas hay con el avance de este importante proyecto, en el que ansiosamente los adictos al chocolate estamos esperando!

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