FOSS MARAI, ! Diseño, sabor y buen momento!

Una tarde movida, hacía mucho calor pero al final todo mi recorrido esa tarde se circunscribía a lugares cercanos unos de otros, estaba ansiosa de llegar, pues esta armonía la había experimentado en otras oportunidades en mi casa con uno que otro amigo, quería saber si aquellos deliciosos recuerdos eran verdad o solo influencia de la buena compañía.

Llegué puntual, difícil en una colapsada ciudad como Caracas, esta vez andaba a pie y entre una cuadra y otra avanzaba más de prisa que los automóviles, el calor me agobiaba estaba muy arropada con una blazer de lana y foulard, tratando de cuidar una tos que se transformaba en una molestia brutal, unos cuantos había llegado y como siempre unos cuantos más no, ni siquiera llamaron para avisar que no asistirían, que mala educación!, ¿algún día aprenderemos?.

Nos esperaban las hermosas botellas, diseñadas y elaboradas en cristal de Murano, como un preámbulo antes de probar el tan excelente líquido.

Dimos inicio bajo una luz tenue a la primera copa se espumante FossMarai Nadine, acompañado de Panettone La Veneziana, una combinación entre el burbujeante y dulce, sin ser empalagoso líquido y el elegante trozo de masa esponjosa cubierta de almendras y nueces con fuertes olores a vainillas, de fondo música de Edith Piaf, perfecto, una combinación que me evoca momentos delicados y sublimes, vi perlas, sedas y cremosos colores, estupenda combinación.

De segundo, probamos Foss Marai Capo 3, última botella en bodega, acompañado con Panetonne Clásico, relleno de pasas, naranjas y cedro confitados, ambos hicieron una pareja de más carácter, el Capo 3, que lleva su nombre en honor de la 3era descendencia de fabricantes es un espumante sobrio, masculino en donde se le percibe más la levadura.

Al final, cerramos con Rosse de Foss Marai, D.O un espumante cuyo secreto radica en tener 7 cepas nunca reveladas, acompañado con un Pandoro Tre Marie, receta de origen austríaco adoptado en Italia, ve relleno de chispas extrafondente de chocolate, un final estupendo y apropiado para abrir los días decembrinos con un bocado de buen gusto sin exageración.

Para conseguir estas delicias debes contactar a http://www.venetoamerica.com

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