"Les recettes oubliées des Andes vénézuéliennes"

agosto 08, 2010

"Les recettes oubliées des Andes vénézuéliennes" (Las Recetas Olvidadas); es una recopilación de recetas y remedios campesinos acompañada de una magnífica colección de fotos de Jean Luc Crucifix sobre la vida rural en los páramos merideños y con prólogo del ilustre historiador venezolano Rafael Cartay; que se publicó el pasado 9 de julio en Montreal Se trata de un verdadero viaje etnográfico a los Andes venezolanos cargado de aromas, de sabores y de poesía en una versión bilingüe Francés-Español a todo color que pone en valor lo mejor de nuestro acerbo culinario y de nuestra cultura popular. Kamal me escribe diciendóme que al visitar la página Recetas olvidadas; podremos tener un abre boca de la obra, ver los vídeos de lanzamiento, algunas de las fotos, recetas, remedios y enlaces para comprar el libro en Canadá o vía Internet para los que tienen acceso a Paypal. También tienen una página en facebook "Las Recetas Olvidadas".

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