En el marco de la
semana de ProChile en Venezuela, tuvimos la oportunidad de llevar a cabo una
degustación de 4 vinos de los Viñedos Loma Larga en los espacios de De Casta
Food and Life, en el Centro C.C Tamanaco.
Cedric Nicolle, enólogo de Loma Larga
Los vinos que
probamos fueron: Lomas del Valle D.O 100% Sauvignon Blanc, 2010; Lomas del
Valle 100% Cabernet France 2009, Loma Larga Malbec 2008, Loma Larga Syrah 2008
y Rapsodia D.O Casablanca Valley
en Chile.
Todos presentados
por su enólogo Cedric Nicolle, quien tiene 15 años
especializándose en cepas de climas fríos, como son Sauvignon Blanc, Chenin y
Cabernet Franc, cepas con las que puede lograr vinos, desde espumante (Saumur)
y blanco seco (Sancerre) al late harvest (Vouvray) pasando por el Rosé (Rosé de
Loire) y los tintos de gran elegancia (Chinon).
Con una
experiencia que lo llevó a vinificar en diversos países del nuevo mundo, este
enólogo llega a Loma Larga, para crear una línea de vinos que expresan 100% el terroir con una elegancia muy
equilibrada.
La experiencia
fue muy interesante, de todos los 4 vinos que probamos, dos dejaron huella en
mi paladar.
Sauvignon Blanc 2010, armonizado con Ostras Blue Point
Loma del Valle
Sauvignon Blanc 2010, un vino de color pálido y brillante, con sus aromas característicos
de cítricos, piñas y parchita, una acidez balanceada, perfecto para acompañar
ensaladas, pescados y ostras.
El Syrah, el cual
tuve la oportunidad de probar dos añadas diferentes, un vino profundo, de color
intenso, de sabor equilibrado y redondo, de excelente densidad, con aromas de
frutos rojos, violetas y animal, perfecto para maridar con carnes como el
cordero.
Syrah 2008, armonizado con mini hamburguesas de cordero
Son vinos de alta
gama y sus precios oscilan entre 300 y 600 Bf la botella de acuerdo al vino,
cepa y añada.
En Venezuela es
distribuido por Taninos Casa de Vinos, Telf: 0212 991 20 17.
Emails: willylamas@yahoo.com, mvanninit@hotmail.com
