Podrán participar todos los interesados
La
Academia Venezolana de Gastronomía abre el proceso de postulaciones para los
Premios
Tenedor de Oro y Armando Scannone
2012
El Consejo Directivo de la Academia Venezolana de
Gastronomía ha abierto el período de recepción de postulaciones para los Premios Tenedor de Oro y Premio Armando Scannone 2012.
Las categorías del Premio Tenedor de Oro comprenden: Gran Premio Tenedor de Oro;
Tenedor de Oro al Chef del Año en
ejercicio en Venezuela; Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica y
cuatro Menciones Tenedor de Oro.
Tanto para los premios como para las menciones, los respectivos jurados
evaluarán las postulaciones remitidas a la Academia.
Según el reglamento “podrá ser candidato a los
diferentes premios Tenedor de Oro,
toda persona natural o jurídica que se
haya destacado en Venezuela, con particular talento en las artes, profesiones,
oficios, e industrias y en la apreciación del comer y el beber, tales como
chefs, cocineros profesionales, restaurantes, productores, empresarios,
artesanos, comerciantes, escritores, comunicadores, restauradores o
importadores del ramo de alimentos y bebidas, enólogos y sumilleres,
educadores, investigadores, divulgadores y editores, nutricionistas,
contralores de calidad en alimentos o cualquier otra persona o actividad afín.”
El Premio
Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica, conferido el año pasado por
vez primera, persigue estimular la reflexión, la investigación y la edición de
publicaciones que, en el ámbito de la literatura gastronómica, contribuyan a la
identificación, el rescate, el estudio, la documentación y la difusión del
repertorio culinario venezolano y sus protagonistas.
Al Premio Armando Scannone, creado
por la Academia con el fin de exaltar los valores de la cocina venezolana, podrán optar ciudadanos venezolanos
o extranjeros que, durante el año de otorgamiento, se hayan destacado por la
creación de una o varias recetas que resalten ingredientes típicos de nuestra
cocina, mejoren su técnica de preparación, o representen un aporte novedoso al
elenco culinario del país.
Personas
interesadas en el área gastronómica, miembros o no de la Academia, periodistas
y comunicadores que cubren la fuente, profesionales de cualquier área
vinculados al sector, pueden remitir sus postulaciones, debidamente fundamentadas, al Consejo Directivo de la AVG quien, a
través de su Presidente, las hará llegar a los jurados designados para tal fin.
Las
postulaciones para los Premios que otorga la Academia Venezolana de Gastronomía
deberán enviarse a la dirección electrónica premiosavg@gmail.com y las mismas serán
recibidas hasta el 31 de agosto del año
en curso.
La
Academia Venezolana de Gastronomía invita a todos los involucrados e
interesados en nuestro sector gastronómico a participar activamente en este
proceso de postulaciones enviando sus candidaturas para los distintos premios
que otorga nuestra institución.
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