29 oct. 2015

NACE EXLIBRIS “EL LIBRO QUE HABITA CARACAS”, PRIMERA RUTA LITERARIA EN VZLA

Hace tres años y once meses (casi cuatro años), Jacqueline Goldberg y yo, nos aventuramos a crear momentos que propiciasen la devoción por la gastronomía y la literatura, abriendo nuevas opciones para los sibaritas: Escritores, vinos, degustaciones y espacios acogedores crearon el momento ideal en varios encuentros con nombre propio  “Palabras al Vino” , cuya imagen es una obra pictórica de Alan Faltus, quien amablemente nos la ha cedido como imagen de nuestros eventos y ahora de nuestro selecto grupo en Facebook Palabras al Vino.

Los tiempos cambian, para bien o para mal, y con el tenemos que ir adaptándonos para generar nutritivos momentos como bálsamos para el aprendizaje, crecimientos y evolución. Y así, un buen día, desde hace mucho tiempo, estuvimos cocinando la idea de expandir hacia ilimitados espacios nuestras inquietudes personales. Nace RUTAS EXLIBRIS, primera ruta literaria en Venezuela, comenzando en Caracas.

Como todas las grandes capitales del mundo, Caracas tiene ya su RUTA LITERARIA bajo el sugestivo nombre de EXLIBRIS “EL LIBRO QUE HABITA CARACAS”, vocablo latino que significa literalmente «de entre los libros» y que alude a la «etiqueta o sello grabado que se estampa en el reverso de la tapa de los libros, en la cual consta el nombre del dueño o el de la biblioteca a que pertenece el libro» (DRAE).

RUTAS EXLIBRIS ofrece recorridos por el mundo del libro en todas sus dimensiones y degustado con los cinco sentidos. Los recorridos incluyen visitas a librerías (especializadas en obras nuevas y de segunda mano), imprentas, editoriales, casas de escritores.

En el cómodo y seguro autobús ejecutivo que conduce a un muy exclusivo grupo, nos acompaña con sus historias un reconocido escritor y en cada parada nos esperan escritores y libreros que abordan temas de actualidad bibliográfica. Asimismo, las rutas establecen un diálogo con la gastronomía venezolana a través de catas de diversos productos.

La primera ruta literaria será en Caracas, creando encuentros con Libreros, Editores, Escritores en su entorno, con sorpresas para el paladar en cada parada. Una nueva manera de reconocer “EL LIBRO QUE HABITA CARACAS”.

Nos acompañan en esta primera edición, no solo reconocidos escritores, emprendedores y productos emblemáticos de Venezuela, sellaran con sus sabores su confianza y apoyo a la primera ruta literaria que se lleva a cabo en Venezuela.


Para recibir información pueden escribir a: palabrasalvino@gmail.commailto:http://www.alanfeltus.com/artmenu.html
O llamar en horas laborales al 04143164470.


27 oct. 2015

LICOTECA realiza un viaje en armonía con La Huerta




De los emblemáticos platos de La Huerta, el cordero. 


Continuando con las celebraciones #LicoEventos en el marco de su segundo aniversario de LICOTECA, tienda de vinos y licores ubicada en La Castellana en Caracas, los hermanos Gumersindo y Reinaldo Romano y su finca La Boriza, realizaran un viaje en armonía con platos emblemáticos del reconocido local La Huerta, con mas de 40 años de tradición.

Con una cocina que representa lo mejor de la gastronomía española en Venezuela
La Huerta que se mudará una noche a los espacios de LICOTECA para ofrecer platos emblemáticos de los sabores españoles como lo son: pulpo a la gallega, callos a la madrileña, fabada Asturiana, lechón al horno, cordero encendido y plato de quesos madurados. Será propicia la ocasión para presentar "La Aldeana" bases para guisos y recetas especiales como callos, mondongo y fabada que prepara la familia Romano para llevar a casa y que son parte de la oferta en la zona gourmet de la tienda LICOTECA.

Para viajar en armonía con el menú, el reconocido escritor y catador, Vladimir Viloria seleccionó importantes vinos de los anaqueles de LICOTECA: Dominio Espinal Macabeo Blanco (2013 Macabeo, Yecla), Albariño Vanidade Blanco (2013 Albariño, Rios Baixas), La Vendimia (2013 Garnacha-Tempranillo, Rioja), Quaderna Via Especial (2013 Tempranillo-Cabernet, Navarra), Hécula (2010 Monastrel, Yecla), Carme (2012 Tempranillo, Ribera del Duero) para que cada uno de ellos en total armonía resalten los sabores de lo que esa noche se disfrutará.

La cita es el próximo miércoles 28 de octubre en el salón de Cata de LICOTECA, de 7:00 a 10:00 PM.  La experiencia tiene un costo de Bs. 13.800 por persona y dado que son cupos limitados los interesados deben formalizar su inscripción a través del email: eventos@licoteca.com.ve y cancelar mínimo dos días antes del evento vía transferencia o en el punto de venta de la tienda ubicada en La Castellana.

Para tener mayor información sobre las distintas novedades que trae LICOTECA La Castellana y de los próximos #LicoEventos pueden visitar las redes sociales.
Twitter @LicotecaVE
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Instagram @Licoteca

Dirección

LICOTECA: Av. Mohedano con Ave. Chaguaramos, La Castellana, Caracas.

25 oct. 2015

Sabores y Cavas del Sur: Chile a su mesa, oferta olivícola, agroalimentaria y enogastronómica



La oferta de productos de la agroindustria y gourmet de Chile liderada por los aceites de oliva extravirgen de reconocimiento internacional, buscan conquistar a los más destacados actores de la cadena de comercialización de alimentos, bebidas y productos gourmet de Venezuela, líderes de opinión y consumidores de Venezuela, mediante catas, exhibiciones y degustaciones de la oferta exportable de Chile de los subsectores participantes.

Aceites de oliva, frutas frescas, frutos secos y deshidratados, confitería, productos para la salud con énfasis en los endulzantes y vinos aún no presentes en el mercado, será la oferta que dará vida a una interesante cata y muestra gastronómica organizada por la Oficina Comercial de ProChile en Venezuela.

El evento, denominado Sabores y Cavas del Sur: Chile a su mesa, oferta olivícola, agroalimentaria y enogastronómica en su segunda versión, se realizará en el  Eurobuilding Hotel &Suites de la ciudad de Caracas y tendrá como objetivo dar a conocer las novedades, tendencias e innovaciones en la oferta exportable de Chile, con énfasis -mediante cata: “Aceite de oliva de Chile: verdaderamente extravirgen”- en los destacados aceites y a su vez hacer degustar a los actores claves y canales vinculados a la comercialización de productos agroalimentarios, confitería, alimentos saludables, productos del sector gourmet y destacados caldos de uvas aún no presentes en el mercado venezolano, el amplio y diverso portafolio que ofrecen prestigiosas empresas chilenas.

En esta edición se espera la presencia un selecto público de 200 personas, entre los que destacan reconocidas empresas de importación y/o distribución de alimentos y bebidas, encargados de compras de hoteles y supermercados, tiendas gourmet, reconocidos chefs del país, dueños de restaurantes, sommeliers y prensa especializada de Venezuela.

Los asistentes podrán conocer más de Chile como socio comercial y destino eno-gastronómico y de sus productos que componen una variada oferta de los subsectores participantes. Las empresas chilenas participantes a través de 9 stands serán: En aceites de oliva: Agroindustrial Razeto, More Chile y Olivos del Sur; Empresas Carozzi (aceites de oliva y confitería), Chilefoods  y Winterseed (frutos secos), Megafrut (frutas frescas); Laboratorios Prater (endulzantes) y Siegel Family Wines. 

Todo esto y mucho más, se dará a conocer en el evento de ProChile Sabores y Cavas del Sur: Chile a su mesa, oferta olivícola, agroalimentaria y enogastronómica este jueves 29 de octubre, inscripción gratuita a través del correo por Venezuela.caracas@prochile.gob.cl Cupos limitados 




Es la nueva línea de trabajo para la promoción internacional del sector alimentos, que destaca las características transversales de los productos que provienen del país. Bajo el concepto del origen, se resaltan 5 atributos característicos de la industria: Calidad, Inocuidad, Trazabilidad, Garantía Internacional, y Sabor Natural. Con esta iniciativa se busca acercar a los alimentos chilenos a la gastronomía local de cada uno de los países donde se llevan a cabo actividades de Chile.

Chile tiene ventajas que le permiten producir alimentos cuya calidad ha sido reconocida internacionalmente. Se puede destacar el aislamiento geográfico del país (desierto en el norte, el Océano Pacífico al oeste, la Cordillera de los Andes al este y los hielos patagónicos al sur) que lo convierte en una isla desde el punto de vista sanitario, disminuyendo la incidencia de plagas y enfermedades; el clima mediterráneo beneficioso para la obtención de óptima materia prima; y la producción escalonada y en contra estación del hemisferio norte.

La moderna infraestructura y logística de exportación; el uso de tecnología de punta para la producción y procesamiento de los distintos productos y el cumplimiento de las exigentes normas y certificaciones internacionales hacen de Chile un proveedor seguro y confiable de alimentos sanos y de calidad.

En el período enero – agosto de este año 2015 las exportaciones de Chile hacia Venezuela se ubicaron en un monto cercano a los US$ 200 millones, de los cuales el subsector alimentos y bebidas representaron un 31,13% en importancia (US$ 61,9 millones). En esta canasta agroalimentaria, se destacan algunos de los productos participantes en esta muestra, como lo son los frutos secos y deshidratados (2do. lugar con US$ 7,4 millones); frutas frescas (7mo./US$2,9 millones); vinos y espumantes (8vo./US$ 2,6 millones) y los aceites de oliva extravirgen (10mo.lugar) con un monto cercano al medio millón de dólares. Por su parte, Chile sigue apostando a ser un proveedor confiable de productos al mercado venezolano, tanto de materias primas, como bienes intermedios y productos terminados -tanto para el sector público como privado-  incluyendo del sector agroalimentario.


Aceites de oliva junto a productos gourmet y sorprendentes caldos de uvas, protagonizarán una experiencia gastronómica sensorial de Chile en Caracas.


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ProChile es un organismo dependiente de la Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile. Su misión consiste en contribuir al desarrollo económico de Chile a través de la promoción en el exterior de la oferta exportable de bienes y servicios chilenos.

Cuenta con una red de más de 50 oficinas comerciales ubicadas estratégicamente en los mercados más importantes del mundo. Todas ellas cuentan con profesionales altamente calificados que están constantemente monitoreando las oportunidades, tendencias y exigencias de los mercados, además de vincular nuestra oferta exportable con importadores, distribuidores y líderes de opinión clave en cada uno de sus países. Por intermedio de su Oficina Comercial en Venezuela, ProChile apoya la promoción de productos de alto valor agregado y de excelente relación precio-calidad, interesadas en buscar socios comerciales en Venezuela, así como también se promueve a Chile como destino de negocios, inversiones, turismo y estudios.