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El Señor de los Aliños, en busca del sabor perdido

En el restaurante Hajillo´s en El Hatillo, se llevó a cabo la presentación del libro escrito y editado por el reconocido Miro Popic, escritor, periodista, historiador de la mesa venezolana. Una referencia obligada de la materia.
Escribir sobre el valioso trabajo que durante años nos ha aportado a nuestra historia y costumbres no podría llenarse en pocas líneas para hacer honor a quien nos ha llevado de la mano en referencias, documentos, libros y charlas durante la mayor parte de su vida.





El Señor de los Aliños, en busca del sabor perdido Una propuesta culinaria veraz y documentada para determinar la cocina venezolana del siglo XXI ante la inminente desaparición de las abuelas
Miro Popic le rinde un sincero, sentido y profundo homenaje a quienes cocinamos en casa, de ahí viene nuestra auténtica realidad e historia gastronómica, la memoria gustativa de los platos elaborados por madres y abuelas quienes inquebrantablemente ha sido las autoras de recetas que se han mantenido de generación e…

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