Victor Moreno en entrevista con Maria Luisa

Maria Luisa Rios de mil sabores, entrevistó a Victor Moreno, el Chefs de la Cocina Criolla, con quien comparto el gusto por el pescado frito a la orilla de la playa, quien además define la cocina venezolana como:¨La unión del aroma de nuestra tierra de gracia, las técnicas europeas y todo el sabor del África. La defino como delicadamente fuerte y fuertemente delicada, cada país desarrolla sus recetas y pone en práctica sus técnicas. Nuestra culinaria es un gran mestizaje¨ Les recomiendo leer esta entrevistasta del Chef sencillo de Venezuela.

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