31 jul. 2013

De foodie a crítico. Sueño No.1


El lugar está a media luz, estratégicamente se hace el espacio más acogedor y no se ven los defectos, los comensales en sus mesas hablan en tonos de voz casi imperceptibles, todas dispuestas simétricamente, los detalles de ambientación son pocos, la decoración en la mayoría de las veces se limita al precepto de diseño de “la función determina la forma” por lo tanto, los objetos te dicen la temática de la propuesta gastronómica, casi nunca hay objetos decorativos de sobra. Todo está en su puesto.

La ciudad donde estoy ahora, soy anónima, nadie me conoce, o pocos, lo cual hace que mi apreciación del lugar sea más objetivo, menos emocional y menos comprometido, total, no nos conocemos y no habrá trato especial para que me vaya convencida que el sitio es una maravilla, al mejor estilo de una mujer que ha sido crítica gastronómica, quien todavía a sus 80 y tantos años, sigue escribiendo, obviamente a estas alturas lo que diga o escriba Gael Grenne es “Santa palabra”, quien ha sido desde hace un tiempo para acá una de mis fuentes de inspiración en esta tardío oficio de escribir de gastronomía. 

Soñando que algún día sea rentable. Porque la verdad todavía, aún con siente años en este espacio dando a conocer sobre el tema, lo que he percibido es reconocimiento público, más no he capitalizado, creo que no soy muy diestra en el negocio, lo confieso. No se cobrar, ni vender mis espacios, pero es otro tema, continúo con mi experiencia.

Al entrar evalúo la ambientación, el recibimiento que protocolar o informalmente adopten los encargados del lugar, la atención de los mesoneros, el diseño visual del menú, el diseño de la carta de platos, el tiempo de espera, la presentación del plato, el servicio de bebida, la puesta de la mesa, el sabor, la sobremesa, y por último la cuenta. La cual define eso que llamamos  "valor-calidad" que por cierto casi nunca concuerdan.

En esta oportunidad por no hacer las cosas apuradas me he reservado el derecho a publicar, lo que haré en su debido momento. Por ahora solo estoy como un aprendiz entre ser un buen gourmand, o quizás una #foodie, sin caer en la pasión de tomar fotos de los platos como si fuesen Mick Jagger, hasta pena me da que me vean haciendo eso,  y ser objetiva a la hora de escribir sin que me duela como la mejor punzada de un cuchillo al decir algo que no funciona o que su sabor me decepcionó. Siempre es más fácil decir que todo estaba suculento, queda todo el mundo contento y no sé, si yo tanto.

Lo que puedo decir es que lo estoy disfrutando mucho estar bajo perfil, logrando construir una lista de recomendaciones para cuando vengan a visitar la ciudad en la que me encuentro. Además de observar el comportamiento de los comensales, estudiando que es lo que les interesa al entrar a un restaurante. Quizás logre sobrepasar de ser foodie a ser crítico, y de bloguera a editora de libros, en ese camino ando. Es para mi de este blog el sueño No.1. 

25 jul. 2013

Il Grillo Tolón con nuevo menú de sugerencias



Para los asiduos y no tantos, me llegó una información de Il Grillo, resturante que queda en el C.C Tolón en Caracas.  Uno de los encantos del lugar es la terraza con vista a El Avila, que en buena compañía, y mejor cocina, te regala un momento de  reconciliación con la urbe.
Maria Mercedes Nouel me cuenta que vienen con una renovada propuesta, adaptándose como siempre a las realidades que nos rodean, al gusto del consumidor  y los cambios que se van dando en cuanto restauración se refiere.

El nuevo menú, nace de la creatividad del cocinero y su relación con los insumos disponibles en el  mercado para la temporada, siempre trabajando bajo la premisa de la globalización como concepto gastronómico, en la que se mantienen los matices de la cocina mediterránea y reforzando los sabores de nuestra tierra.” explica Gilberto Martínez, Chef Ejecutivo del Grupo Grillo.

Entre las novedades nos ofrece la Sopa Roja, un bisque con tomate, calamares, camarones y pescado servida con pan tostado y mayonesa de pimentón y ajo; Arancine, croquetas de arroz, tomate seco y rellenas de queso de cabra o la Ensalada Blue Cheese, mezclum de lechuga orgánica, con manzanas horneadas, alcaparrones, nueces y aderezo balsámico.      


Otra novedad que presenta Il Grillo Tolón para el público ávido de comida ligera gourmet es la incorporación de deliciosos wraps en el menú del Tolón: el wrap de jamón de pavo envuelto en tortilla de albahaca y relleno además con queso gouda, pepinillo, tomate y alfalfa, acompañado con mayodeli; el wrap de lomito envuelto con tortilla de albahaca, cebolla, pimentón, champiñones y acompañado de nata montada y el wrap de pollo empanizado con ajonjolí y curry viene envuelto en tortilla de maíz con manzanas grilladas, alfalfa, tomates y mayodeli, todos vienen acompañados con papas fritas.

Como plato principal, Arroz en Caldero, arroz arbóreo con camarones cocido con caldo de marisco, y pistilos de azafrán, siguiendo los patrones de la cocina de las costas mediterráneas, esta opción es ideal para quienes guste compartir un plato.  Suprema de pollo, pechuga al grill  servida con puré de mostaza antigua, setas, champiñones y portobellos salteados. Otra especialidad que no puede perderse es el Cochinillo cocido al vacío, a larga cocción, con aroma de malhojillo, servido en salsa fresca de parchita y papas horneadas;  también el Churrasco Argentino 360, corte importado, cocido al grill con aceite ahumado y sal gruesa, servido con buñuelo de yuca y chimichurri.  Para los que opten por pastas, están los Tortelloni Calabaza, rellenos de ahuyama en jugo de carne, oporto y nueces y unos Linguine Prosciutto, pasta larga con salsa fresca de tomate, prosciutto, aceitunas negras, guisantes y rúgula


La carta de postres de Il Grillo también se reinventa y jugando con los sabores de Venezuela con ingredientes como la menta, cacao y frutas tropicales: cambur titiaro, manzano, mango, níspero y piña, entre otros, el nuevo menú de postres viene cargado de colores vivos en los platos y presentaciones creativas


Il Grillo Tolón
Ubicado en lo más alto del Tolón Fashion Mall, con una hermosa vista de Caracas.
C. C. Tolón Fashion Mall, Piso 6, Urb. Las Mercedes, Caracas.
Tlf. (0212) 300-8990 / 300-8982
Web http://www.grillo.com.ve

Twitter: @ ilgrillorest
Instagram: @ilgrillotolon



24 jul. 2013

Entre frutas y olores frescos


Entre frutas y olores frescos . Fotografía Marta Elena

Entre frutas, olores frescos, sonrisas puras, llamados sagrados de una niña que mucho me está enseñando, meditaciones, reflexiones, lecturas, convivencia con mis afectos, preparación de platos, tomando fotos, dibujando, boceteando ideas que saldrán o quedarán ocultas para siempre, solo el tiempo lo dirá pasan los días y las horas. El tiempo se me va viviendo, poco tiempo tengo a postear, ya volverán en breve mis post, cuando no esté con ellos y la soledad la llene con esta pasión que llevo dentro, de la que a veces quisiera soltar pero no puedo.

Tengo mi bandeja llena de Notas de Prensa, de información interesante, de todas partes, porque si me da mucha alegría que mi blogs se lee, no solo en Venezuela, en Sudamérica, Centroamérica, Usa, Europa, al punto que ya me envían noticias de allá, de aquellos países, los encargados de comunicaciones, demostrando que el planeta es chiquito y todos estamos en la aldea global. 
No he abandonado mi pasión por mi blog quien ya lleva siete años en esto. Solo es un proceso de maduración que voy hacer con él. Porque les confieso que no he querido cambiar de formato, no me importa ser blogera y no tener una web. Algún día será. Mientras tanto disfruto de no vivir apurada. 

20 jul. 2013

Abre en Venezuela Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

La Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, filial del Instituto Superior Mariano Moreno de Buenos Aires, comenzará a operar en Caracas a partir del próximo 16 de septiembre, para el período académico 2013-2014. Su lema: “Verás que no es lo mismo saber de cocina que descubrir el mundo cocinando”.



Esta nueva Escuela en Caracas forma parte de una red académica que privilegia en este continente la mejor capacitación en el área gastronómica y que ha probado ser exitosa con sus institutos tanto en Argentina, como en Bogotá y Medellín en Colombia, Ciudad de México, D.F. en México, y, Miami, en Estados Unidos, no sólo por sus docentes y programas de estudios sino también por la fortaleza de sus alianzas regionales. Entre otras, con cocineros prestigiosos del continente que forman parte del canal Gourmet Channel, quienes imparten clases en sus diferentes sedes.





La Escuela de Gastronomía Mariano Moreno de Caracas ofrece como su pensum de estudios las carreras de Cocinero y Pastelero Profesional con mención en Administración Gastronómica; y, de Pastelería, Repostería y Panadería Profesional, así como un diplomado en Gerencia Gastronómica, cursos cortos, y talleres que serán impartidos en sus dos sedes ubicadas en la urbanización Santa Eduvigis y en la Cuadra Gastronómica de Los Palos Grandes.

Estas sedes han sido dotadas con equipos modernos y de avanzada tecnología para la mejor capacitación de los estudiantes, cómodas aulas y cocinas espaciosas.
La carrera de Cocinero y Pastelero Profesional con mención en Administración Gastronómica tiene una duración de dos años, mientras que la de Pastelería, Repostería y Panadería Profesional es de sólo un año de duración. En este tiempo deberán cursar, además, materias como idiomas (francés e inglés), nutrición e higiene, historia de las gastronomía, y administración, entre otras. Es obligatorio, además, 600 horas de pasantías.

Los estudiantes de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno de Caracas podrán tener la oportunidad de cursar estudios de profundización en el instituto filial de Buenos Aires.
Las inscripciones para este primer semestre, que comienza  el próximo mes de septiembre, están abiertas y los interesados pueden acudir a la sede de Santa Eduvigis, ubicada en la 2da avenida con 2da transversal, o llamar a los teléfonos (212) 283.1989 y (212) 283.8172. También pueden escribir a info@ismm.com.ve o visitar la página web www.ismm.com.ve

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15 jul. 2013

Zaranda se muda a un nuevo espacio

Una noticia que nos llena de mucha alegría, porque en este caso, aparte de ser personas muy apreciadas en este nicho, sin duda el Chef es una maravilla. Así que con una que otra editada, les dejo la buena noticia de las novedades de Fernando Pérez Arellano y su querida esposa Mariadelina Zobel.
Recomiendo leerlo completo, hay mucha información interesante.




Barcelona, 8 de Julio de 2013. El restaurante Zaranda, galardonado con una estrella Michelin, ha encontrado nueva ubicación en Castell Son Claret, una de las aperturas más aclamadas internacionalmente en el exigente panorama del lujo balear. El hotel, un cinco estrellas gran lujo de tan sólo 38 habitaciones y suites miembro de la prestigiosa asociación Leading Hotels of the World, ha confiado a Fernando Pérez Arellano su oferta gastronómica. En su nueva sede en Calvià, el chef madrileño profundiza aún más en su apuesta por el producto local y los sabores mediterráneos, un camino iniciado cuando llegó a la isla hace tres años. Fernando Pérez Arellano lo tenía claro: “Hay una evolución natural en nuestro encuentro con Mallorca y la riqueza de su producto local. En esta ubicación privilegiada tenemos la oportunidad de incorporar a la carta de Zaranda los mejores ingredientes de la cocina mallorquina y seguir avanzando en nuestra propuesta de platos, mientras que nuestros clientes podrán disfrutar del placer de una buena mesa en un entorno en el que todo está pensado para el deleite de los sentidos”.



El galardonado chef construye una propuesta propia desde la riqueza de la gastronomía balear. El recetario popular mallorquín sirve de fuente de inspiración para una cocina creativa que fusiona sabores, aromas y texturas, sus increíbles mixturas convierten sus recetas en un viaje gastronómico inolvidable y divertido. Los comensales pueden disfrutar de dos menús degustación durante la cena.

El menú Entorno (100 euros) da cuenta de la creatividad de Pérez Arellano con platos como costras ibicencas de langosta de Andratx, calamares embutidos, arroz meloso y cebolla; cap roig, escamas crujientes, mojo de hígado y almendras; escaldums de pintada; y cubismo de gató de almendra y dulce
de calabaza. Por su parte, el menú Sinergias (125 euros) incluye platos igualmente innovadores y de compleja elaboración como morena con piel crujiente, lombarda, raifort y jugo de sardinas y vino tinto; pavé de lengua de ternera, ensalada tibia de patata y puerro; burrata dulce de cabra, fresas y albahaca.

Acompaña esta memorable experiencia gastronómica, una selecta bodega con más de 200 referencias, nacionales e internacionales, entre las cuales están presentes los mejores caldos de la isla junto con una cuidada selección de quesos de ámbito local y nacional.





Los aficionados a comer al aire libre pueden optar por disfrutar de las creaciones de Pérez Arellano en el patio histórico del antiguo castillo, uno de los rincones más agradables del hotel. Las obras de acondicionamiento de la primitiva edificación de la possessió mallorquina se han realizado de tal manera que los trabajos en los fogones pueden ser contemplados por los comensales. En los fogones de Zaranda trabaja un equipo de 17 personas, la mayoría jóvenes llegados de diferentes geografías.
Como dato curioso, cabe destacar en él la presencia de Claire Hutchings, que se alzó con la segunda plaza de la edición británica del célebre concurso televisivo MasterChef hace dos años.

Fernando Pérez Arellano (Madrid, 1978) desarrolló gran parte de su formación ciclo en el extranjero, donde además de forjar las bases de su cocina, se convirtió en políglota. Su paso por restaurantes de conocido prestigio internacional como “Patrick Guilbaud” (Dublín), “Le Gavroche” (Londres), “Don Alfonso 1890” (Nápoles), “Maison Pic” (Valence) y “Can Fabes” (Barcelona) entre otros, le dio el bagaje necesario para, a la temprana edad de 27 años, ponerse al frente de su propio proyecto.


En Septiembre del 2005 inauguró, junto a su compañera Itziar, el restaurante Zaranda en Madrid y los éxitos no se hicieron esperar: “Restaurante Revelación de Madrid” para “El Mundo” y “Food and Wine Magazine”, una estrella en la Guía Michelín, dos soles en Repsol, Premio “Al Grande del Mañana 2008” y premio a “La Innovación Técnica y Conceptual 2009” en sendas guías de “Lo Mejor de la Gastronomía”,

13 jul. 2013

DE NAVÍOS, RON Y CHOCOLATE

Saber de dónde venimos y para donde vamos es la base de nuestra estructura cultural. Ya está mostrándose al publico una película venezolana de Malena Roncayolo, quien narra la historia de la presencia en el Caribe, y particularmente en Venezuela, de los inmigrantes provenientes de la isla de Córcega, quienes dieron un gran aporte a la configuración de la región: en la agricultura, la industria, las artes y las instituciones. Una historia de familias, afectos y generosidades que tiene sus raíces en el siglo 17 y aun perdura.

Aquí les va el tráiler.


12 jul. 2013

III Edición del Festival Gourmet Internacional, donde pasará de todo




Faltan pocos días para dar inicio a la III Edición del Festival Gourmet Internacional, un evento que logra reunir artesanos, emprendedores, productores venezolanos y la asistencia de Chef de reconocida trayectoria.

Entre las muestras y exhibiciones que en esta oportunidad se llevarán a cabo serán los equipos de cocción al vacio, vestuario de última tecnología, productos para cocina, enseres, objetos, maquinas de café y el Thermomix, en donde podremos apreciar sus beneficios y virtudes para apertrechar restaurantes, empresas de catering o tu casa.

En el mismo espacio, se podrá disfrutar, una vez más de las delicias que se van creando en Venezuela, delicatesen, suculencias, esas que de vez en cuando y de cuando en vez, consienten los paladares más exigentes, además que es un deber de ciudadano apoyar estas iniciativas en un país que está pasando por un momento en que hacer y emprender es materialmente una odisea.

En cuanto a la parte de los dulces y tentaciones nuestro orgullo nacional Chocolates El Rey tendrá presencia, el público podrá degustarlos hasta embarrarse los dedos. Mieles venezolanas, quienes están haciendo un trabajo conmovedor, como otros tantos artesanos del sabor.

El formato, el de siempre, copa en mano con el logo del evento, dándonos permisividad aunque su e formato es para vino, en esta oportunidad poder probar desde cervezas, pasando por rones, licores en general y el infaltable vino.

Los cocineros, muchos muy apreciados en este blog, harán de las suyas, con sus demostraciones culinarias: Juan Carlos Bruzual se lucirá con su presentación “Panaventura”, Helena Ibarra, con “Los Arquetipos del Sabor”; Nelson Méndez con “Amazonas: sugerente alternativa”; Felicia Santana con su “Cocina Afrodisíaca”, Carlos García con “Nuestra cocina a la manera de Caracas”; el Grupo Occidental Gastronómico con “¿Carnes de tercera?”; Francisco Abenante con su “Siembra en las alturas”;  Andreina Giordani y Tatiana Mora con “Barriga llena y sana, corazón más que contento”.
También mostrarán lo suyo Adrián Yánez y Jorge Puerta con “Nada sobra”; Héctor Romero con “América Orgánica” y Eduardo Moreno con “Cocinando con lo que hay”. Cocineros de renombre de la talla de Nury Sucre, Elías Murciano, Federico Tishcler y Víctor Moreno presentarán sus ponencias para el disfrute de los asistentes. Como chefs internacionales invitados brillarán Jacob Anaya, de Estados Unidos y Daniel Ovadía, de México.


El lugar será en el hermoso y emblemático Hotel Tamanaco. Para Mayor información www.festivalgourmetinternacional.com , ventas@confex-us.com. Facebook: Festival Gourmet Internacional y Tuiter: @FestGourmetVe. Telfs.  +58 (0212) 952.52.35, 952.31.89  y  Telf. Fax 953.50.26.

8 jul. 2013

Los que se fueron y sabores me dejaron




De mi abuelo, guapo, alto, rubio de ojos azules turquesas como el mar de Los Roques, con un carácter recio, aprendí muchas costumbres, entre ellas, las más estrictas en la mesa. Familia numerosa para ese entonces, ya muchos se han ido, y los que quedamos estamos desperdigados por diferentes puntos del mundo. Tenía por costumbre comer solo, quizás por darle el debido respeto a ese ritual que era para él sentarse a comer, y con tanta gente alrededor, entre hijos y nietos, no era el momento justo para poder comer, relajarse y gozar de los suculentos platos que solía elaborarse en casa, bajo la estricta vigilancia de mi abuela, de quien guardo en mis tesoros recetas que vienen de generaciones ancestrales.  Que se sentara solo en la mesa, siempre me ha dejado llena de preguntas sin respuestas concretas, sin embargo, ser de las más pequeñas de las nietas y vivir una temporada con ellos me dio un privilegio por encima del resto de la familia, quizás por ser una niña diminuta, flaca e inapetente, de vez en cuando en el momento que ya se estaba transformando en un caso grave, me sentaban en la mesa, a solas con él, a su derecha.
A esa edad, todo se ve inmenso, así veía el grandísimo comedor de madera, infinita mesa, con muchas sillas, solo ocupadas por dos personas, en la cabecera mi abuelo, la otra por mi pequeña humanidad, donde mis pies bailaban en aquellas sillas buscando un piso que nunca alcanzaba. Los gatos silenciosos y cómplices de mi inapetencia, hacían de las suyas esperando que les lanzase su ración de carne mientras mi abuelo, absorto en sus pensamientos no se daba cuenta que no estaba tragando.  
Al ras de mi vista lo primero que veía era una bandeja con Aceite de Oliva, Picante trujillano, sal y pimienta y algunos otros aderezos que mi mente no recuerda, pero logró dejar esa arraigada costumbre de poner desde ese entonces una hermosa bandeja pulida con Ingredientes para aderezar en la mesa a tu gusto cada plato que voy a comer.
Todavía, no solo recuerdo, suelo hacerlo y es que no hay sopa o granos que no reciban de mi mano su ración de Aceite de Oliva, sal marina y pimienta y con ellos viajo a esa infancia eterna que todos llevamos por dentro.

No dejo de recomendarlos y aquí les doy una lista de sus ventajas:
El aceite de oliva virgen extra es la más noble de las grasas vegetales por su calidad y sus cualidades beneficiosas para la salud. Este zumo oleoso de la aceituna es la joya de la dieta mediterránea, considerada por los expertos una de las dietas más sanas del mundo.
El aceite de oliva virgen extra no puede faltar en una alimentación saludable. Tiene una composición muy interesante desde el punto de vista nutricional, ya que ayuda a prevenir algunas dolencias crónicas.
 Es un alimento con alto contenido en sustancias antioxidantes y vitaminas, especialmente la vitamina E (tocoferol). También es rico en otros compuestos naturales como los carotenos y polifenoles, cuya concentración varía en función de la madurez de la aceituna y la tecnología de obtención.

Esta riqueza de nutrientes del aceite de oliva virgen extra está directamente relacionada con su elaboración natural, en la que no se utilizan tratamientos químicos, lo que asegura que se conserve integro su contenido.

2 jul. 2013

El milagro llamado sopa


Fotografía  Marta Elena

Una simple sopa puede ser la conexión entre las personas, su proceso para la elaboración lleva varias etapas: comprar los más frescos ingredientes, sea carne roja, de ave o pescado, la selección de cada legumbre, tocarlas, olerlas y comprobar que están en su punto, las hierbas, esas que dan ese toque final que diferencia la sopa de tu abuela y de la mía, porque las porciones sí que varían, hay quienes aman con una especie de fiebre el olor del cilantro, como es mi caso, en el que todavía estoy buscando las raíces de mi gusto desbordado por ese aroma y sabor. De la cocción requiere invertir un rato con mucha concentración, porque cocinar de mal humor es la peor mezcla, jamás quedará bien esa receta. Hay que predisponerse, olvidar las penas, los problemas, las deudas, las discusiones familiares y concentrase en el momento de juntar paso a paso los ingredientes. Si la olla es vieja, cuanto mejor, grande y llena de momentos, eso se va acumulando en cada átomo que la forma, queramos o no, las experiencias que se impregnan, siempre lo digo, mis utensilios, cada uno de ellos, tienen muchas historias contenidas, que a la hora de usarse, se activan como diminutos seres que comienzan armar la fiesta, son tus mejores aliados.
La cocina, ese recinto que aguarda para dar inició a la poción que luego unirá a una familia, en torno a una mesa, por respeto a la energía que se va a desatar, deberá estar limpia y ordenada, no pueden haber confusiones, la sopa es un plato en donde se vacían experiencias que entran por la boca y nunca debe haber equivocación, luego sale todo comensal de mal humor y no sabrá nunca la causa.  Mis manías, a veces me hacen esclava, porque la gran mayoría por ser libremente adquiridas, simplemente las disfruto. Antes de comenzar a cocinar, así sea dos huevos fritos (o estrellados, como dicen en otros sitios) limpio todo, aunque esté limpio de hace rato. La limpieza en la cocina no solo es una norma de aseo, es un ritual de orden en la cabeza, cuando en nuestra cabeza hay confusiones en los pensamientos, posiblemente nos confundamos agregando azúcar en vez de sal.
Llega el momento de cortar los ingredientes, buen momento para en silencio hacer un excelente ejercicio espiritual, cortar cada uno en un mismo tamaño, pudiendo inclusive usar estos momentos para evocar momentos agradables, o simplemente reflexionar, nunca juzgar, nunca pensar mal en nada, ni en nadie, ya saben, eso descompone la mente. Picar una y otra vez, cuadritos, julianas, brunoises, amarrar ramitas, paso a paso es uno de los ejercicios mentales más rico, porque además de relajar, los aromas van influyendo en tu estado de ánimo, y oler a comida calma las ansias.
Llega el momento en donde olla y cocinera (o cocinero) se transforman en cómplices, amigos, amantes, hay que llenarla de todo ese rato que dedicaste a transformar, caen, uno a uno, a la gran piscina que de ellos creará una orgía, todos se mezclan, son amigos, se abrazan, se besan, se entremezclan sin ningún pudor, generando esos sabores que luego una, dos o más bocas van a probar.
Llevo días haciendo sopas, las hago con ese ritual, los resultados son fantásticos, las sonrisas se desbordan, las lenguas se vuelven mal educadas saliendo a relamer los labios, los estómagos se sienten acariciados y los comensales amados.  Amo las sopas, son mis aliadas.

Entiendo que queda corto este post sin la debida receta, pero en estos momentos mis minutos se acortan también… regreso luego. 

Las Tías saben a fiesta

De queso, chocolate, guayaba y queso, cómplice de nuestros sabrosos e inolvidables momentos, como buenas tías, desde hace casi 22...