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Mostrando las entradas de enero, 2014

¿Está de moda? ¡ No voy !

El rumor voz a voz sobre el prestigio de un Restaurante es, o una bendición o una maldición, hablar bien de un lugar lo memorizan tres personas,  y  si hablas mal, lo memorizan ocho, estadísticas comprobados en el mundo del mercadeo, haciendo de este rumor el rumbo del negocio, o sobrevive o muere.
Como no soy capaz de arruinar a nadie, menos ser asesina de algún negocio que es el sustento de mucha gente, no diré el nombre de a quien le debo una terrible intoxicación. Lo que haré es aportar  algunas recomendaciones que se deben de tomar en cuenta.
La asepsia e higiene en un restaurante es un punto, no solo importante, es indispensable, la salud de su comensal es sagrada, que su cocina esté tan limpia que cualquiera pueda verla y no llevarse la sorpresa de ver zapatos deportivos encima de los enseres de la cocina, no solo es falta de profesionalismo, es legalmente por los reglamentos de sanidad un lugar que no cumpla las mínimas normas legales.
La atención hacia su clientela es uno de lo…

Moonshine Whisky para viajar a otros tiempos

Probar nuevos productos y marcas es una de la actividades más apreciadas para quienes nos gusta el mundo de la gastronomía, en la que hoy día el termino también incluye vinos y otras bebidas. Esta vez el viaje sensorial fue a través de un Whisky elaborado a la manera de antaño.
En un ambiente muy bien organizado, en la Quinta Larraul, lugar y templo de los amigos Angel Duran y Habib Rabbat Directores de Trinum, en sus espacio en donde realizan eventos privados y corporativos. Fui invitada con un grupo de amigos para disfrutar en el marco de las celebraciones de fin de año, una cata de destilados. Probamos seis destilados cuyas etiquetas no habían pasado ni por mi vista, no las recuerdo, y menos por mi paladar, y aún siendo en otros lugares algo común, para como están las cosas en Venezuela, el tema se transforma en una cata muy especial. Entre los destilados probamos uno que me gustó mucho (me gustaron todos, ya les iré contando uno por uno) el diseño de su botella me cautivó a primera v…

Continuamos con la historia…

Después de haber llevado mi blog, bitácora personal, con mis experiencias en el mundo la gastronomía, la bebida, el vino y sus allegados, de una manera bien relajada, porque así es que lo concibo y no de otra, regreso este año con muchas motivaciones, esperando que el entorno no se transforme en causa de frustraciones.
Regreso con una serie de actividades que en su momento oportuno los iré develando, entre los que se incluye la colaboración en otros blogs y páginas internacionales con el compromiso de compartir con ustedes, como lo he hecho durante siete años y un poco más, sobre mis experiencias culinarias sin ningún pudor. Creo que lo más sabroso que tiene la vida es: Aprender, enseñar, compartir, disfrutar, y desde esta ventana haré lo posible por llevar a cabo mis planes basados en estos preceptos.
Este año que pasó, no llevé a cabo ningún evento porque estuve moviéndome de un lado a otro, temas familiares que no vienen al caso, sin embargo para mí ha sido un gran crecimiento persona…