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Entradas

Mostrando las entradas de febrero, 2015

Bodega Express: para compartir tu mundo

Nada más rico que recibir una invitación en la que te acogen con la mayor calidez y deseo que uno se vaya con grata impresión, sin poses, ni falsas propuestas. Gran riesgo es que yo coma rico, disfrute el lugar, lo recomiendo y cuando mis asiduos lectores van se llevan una decepción porque no tiene nada que ver con lo recomendado.

En este caso, lo que diga, tal cual lo van a conseguir. En Bodega Express, un lugar que propone la calidad y la comodidad donde puedes conseguir una variedad interesante de delicatesen, jugos naturales con mezclas inusuales y divinas, salsas especiales para aderezar las ensaladas, quesos, embutidos entre otras muchas delicias más. La ambientación es propicia para comer y disfrutar sin grandes lujos, el lugar no es solo para comprar, hay un espacio con mesas y sillas en donde te das el gustazo de sentarte a complacerse con  la carta que ofrecen, entre wraps, sanduches, ensaladas, tés y cafés, jugos naturales y otras bebidas. Un bodegón sabrocito, para ir a senta…

Jornada de Periodismo Gastronómico

·La Embajada de España y el Hotel Gran Meliá Caracas organizan una jornada de periodismo gastronómico, el jueves 26 de febrero de 9 am a 7 pm. ·Se contará con la presencia del experto español José Ramón Navarro Pareja. ·La jornada está dirigida a periodistas y críticos gastronómicos, así como a restauradores.
La Embajada de España en Venezuela informa de la celebración de una Jornada de Periodismo Gastronómico el próximo jueves, 26 de febrero, de 9 am a 7 pm, en el marco de la Semana de la Gastronomía Española que organiza conjuntamente con el Hotel Gran Meliá Caracas. Con motivo de la presentación de la Guía de Restaurantes Españoles en Caracas publicada por la Embajada de España en Venezuela el pasado mes de diciembre, esta Embajada ha organizado, en colaboración con el Hotel Gran Meliá Caracas, una Semana de la Gastronomía Española, a fin de reivindicar la herencia de la restauración española en una ciudad como Caracas donde la misma goza de gran presencia y tradición. La Semana ofre…

Redescubriendo la exótica cocina de las Américas de Emiliano Reyes

Recetas emblemáticas de países latinoamericanos con una presentación lúdica que invitan al comensal a ser parte de la puesta en escena.

Emiliano Reyes, cocinero venezolano radicado en España, se lanza al mundo editorial con un libro en el que recoge platos emblemáticos de La Panamericana, restaurante que dirige en Madrid. 
La propuesta gastronómica de Reyes reinterpreta la cocina de las Américas desde un viaje que permite la amalgama en todas las cocinas de los continentes. Las recetas van acompañadas de relatos de la vida personal y profesional de su autor, recorriendo su trayectoria en la restauración. Desde sus platos de infancia, pasando por su presencia en el Grupo Ara en Caracas hasta su exitoso local en Madrid.
La mesa de Emiliano Reyes es un mapa comestible, una propuesta que abarca lo lúdico, el humor y trampantojos variados. Es una cocina narrada y el comensal forma parte de ella: Churros que son arepas, ceviches que son cócteles, caldos servidos en cafetera italiana, carabine…

De New York a Caracas con Ron Santa Teresa

De los productos que nos hincha el corazón de orgullo venezolano es el líquido dorado lleno de historias de conquistas, encuentros, siembras y cada día mejor resultado. El Ron venezolano ha traspasado fronteras desde hace rato, hay adeptos en todo el mundo que lo buscan incasablemente porque saben apreciar en el paladar ese sabor único que caracteriza esta “tierra de gracia”


Ron Santa Teresa, la primera marca de ron de Venezuela, presentó en Caracas las últimas tendencias de coctelería de alta gama, de la mano de la reconocida mixóloga Jessica González, ganadora del Sip a Nightcap Competition de Nueva York. “Es un placer poder compartir con los venezolanos cocteles que están marcando tendencia en Nueva York y que han sido elaborados con ese extraordinario producto que es el Ron Santa Teresa 1796® ” comentó Jessica González durante la presentación.




Jessica González, creadora de cocteles para los bares más reconocidos de Manhattan, preparó para los invitados tres tragos de los más solic…

Bodegas Castaño llega a Venezuela. Monastrell en dos vinos

Para dar a conocer los vinos de Bodegas Castaño, en los espacios de la Tienda de Licores Licoteca, en Caracas, se llevó a cabo un pequeño encuentro con los medios especializados para degustar los vinos que estarán a la venta en Venezuela. Bodegas Castaño es un negocia de familia, ubicada en D.O Yecla en Murcia, fundada en 1950, pero no es sino hasta 1980 cuando comienzan a embotellar, paso visto como algo atrevido en vino elaborados con la uva emblemática de la región “La Monastrel” la cual fue siempre usada para la venta de vinos a granel. Dos vinos fueron los que degustamos en la presentación Dominio Espinal Tinto, Vendimia 2013 y Hecula, Tinto de uva Monastrell, año 2010.


Dominio Espinal 2013 es un vino varietal, con un mes de crianza en barrica 85% Monastrell 15% Shiraz, en vista de color rojo cereza intenso, sutiles aromas de fruta roja fresca como la ciruela, en boca, acides medía, taninos suaves, un vino versátil para probar con platos poco aderezados. Precio en punto de venta apr…