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Mostrando las entradas de septiembre, 2015

Latin America´s 50 Best Restaurants. La lista

La noche del 23 de septiembre, en la ciudad de México se llevó a cabo Latin America´s 50 Best Restaurants. Evento que contribuye a elevar el perfil de los restaurantes de la región de América Latina, así como a resaltar su diversidad culinaria. La Academia de “The World 50 Best Restaurants” está compuesta por 837 miembros, especializados en el mundo de la gastronomía,quienes tienen la responsabilidad de elegir a los mejores restaurantes del mundo. Cada uno de los miembros entre los que se cuentan chefs, restauradores, periodistas culinarios, críticos, entre otros, toma en consideraciónuna serie de criterios al momento de postular sus seleccionados, se incluye el desarrollo del sabor, la propuesta del uso de los insumos, respeto a los productos, Influencia del lugar, influencia con respecto a las nuevas tendencia de cocina, la estructura de la carta, el nivel del servicios, innovación, técnicas novedosas, concepto, desarrollo de sus proyectos. Este año se incluyeron nuevos restaurantes …

Venezuela país invitado de honor en la cuarta edición del Festival Sens&Chocolat

Entre Mezcal y Tequila en Eurobuilding Hotel & Suites Caracas