Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando las entradas de 2016

Quesos Madurados Ananké y Barros Oporto, una relación elegante

Armonías y buenas relaciones entre Vinos Montes y Quesos Ananké

El vino forma parte de nuestra civilización, esta entre nosotros hace más de 6.000 años, nos acompaña en las buenas y en las malas, comienza como alimento y termina como un placer.
En la degustación presentada por LácteosAnanké, las sommeliers hicieron una propuesta de armonía que voy a compartir con ustedes. Varios vinos, varios quesos, los vinos son distribuidos por Casa Oliveira.




La primera experiencia fue Queso Paramero Joven,de corazón firme con una corteza blanca suave, blanda, aterciopelada, de aromas lácteos, suave acidez, cremosidad envolvente invita a pasearse en el paladar con un vino MontesReserva Sauvignon Blanc 2013, de color amarillo claro, brillante, con aromas de hierba fresca, grama recién cortada, notas cítricas como el limón, toronja, frutas dulces que nos evocan el durazno, y tropicales como la parchita, aparecen notas florales y vegetales originarias de un “terroir” expuesto a bajas temperaturas como son los de los viñedos de Casablanca, en donde se cultivan la ce…

Los sabores de la madurez ahora en Ananké